怎么才算是好的大豆蛋白粉？

其次什么样的工艺才能较大限度提取优质的大豆蛋白呢？

首先原料，以我国东北大豆为主，经过筛选，去杂、磁选，去皮等工艺得到优质豆瓣、豆粒，再经过油脂提取过程，这部分很重要，需要低温提取才能保证有效成分不被破坏，目前亚临界低温萃取和**临界萃取，两种工艺是能保质提取的，并且较大限度保证有效成分的生产方法，但是这两种工艺中，**临界因无法像亚临界低温萃取工艺一样达到规模化生产，并且**临界成本要高很多，因此设备只能停留在实验室或小试产品生产中，其他的一些所熟知的企业更是都达不到较大限度保质提取了，所以只有好的原料，好的生产方式，先进的生产工艺，才能生产出对人体更有益的大豆蛋白粉，现在国内使用亚临界低温萃取工艺生产大豆蛋白粉的厂子有鲲华生物。