厂家供应低温萃取大豆蛋白

指标（standards）

蛋白         protein(*6.25,干基，% )≥50.

脂肪           fat (%)≤2.0

水份           moisture(%)≤10.0
亚临界萃取技术

该技术方案由祁鲲1989年提出，其小试和中试研究是当年河南省重大科技攻关项目，其生产技术示范项目是科技部“火炬”项目。经过30年发展，已在植物油脂、植物精油、植物色素、中草药等领域开展研究与应用。它是一种低温、低压、高效的物理方法，能避免生物成分提取过程的热变性问题，保持萃取成分的生物活性；避免植物油脂提取中因加热产生反式脂肪酸、缩水甘油酯、三氯丙醇酯等有害甚至致癌物。确保植物精油提取中组份全、味**。确保中草药成分萃取中药用活性成分不变性。确保植物蛋白不发生热变性，植物淀粉不变性。